”タカリ族”のダルバートはどうして有名なのか？
『タカリ族のダルバート』 時々お客様から、 「キッチンのスタッフさんは、何族ですか？タカリですか？」 と聞かれ...
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７月の月替わりセットは「ダニヤのダルバート」です。
こんにちは。 タルカリです。 今月の月替わりセットのことを ブログで書くのを忘れていました。。。 ...
お客様のオーダーの仕方から学ぶ、 後悔しない人生の生き方！
今日は書き方を少し変えてみました。 ネットニュースでありそうな 自己啓発っぽい内容？です笑 以下本...
ブログを書き始めて３か月
今年の３月にこのブログを始めてから、 ３か月が経ちました。 スタート時は、 毎日更新するのを目標にして、 か...
記憶に残っているネパール人の考え方
ネパール人と過ごしている時間が長いと、 （というよりも文化が違う場所出身の人） 自分の考え方・常識のようなものを、 リセッ...
牛肉を食べると・・・
３月から６月にかけてはタルカリは繁忙シーズンです。 というよりも、 おそらくカレー業界はきっとそうだと思います。 ...
６月１６日で開店から５年になりました。ありがとうございます。
６月１６日で開店して５年が経ちました。 早いもので、 本日６月１６日で、 旧サンティプールカフェを開店してから５年が経...
グンドゥルックはネパールの高菜？
今月の月替わりセットは、グンドゥルックのダルバートです。 今月はグンドゥルックスープが常時あります。 グンドゥル...
英語メニューはじめました（ようやく）・・・English menu available
ここ最近のことですが、 今まで以上に外国人のお客様が増えてきたように思います。 まあ世の中の流れとして、 当たり前のことで...
”ネパール王族殺害事件”と”ネパール人経営のインドカレー屋さん”との関係性!?
１６年前の今日、 ６月１日がネパール王族殺害事件の日だったそうです。 勝手な持論というか考えですが、 この事件と日...
ネパール料理専門店にしない理由
ダルバート好きのお客様からときどき、 「ネパール料理専門店にしないの？」 という事を聞かれたりします。 ...
名古屋入管とビザ
昨日は入管（入国管理局）に行ってきました。 （局内は撮影禁止なので外観だけです。） 書類を提出に行ったの...
ネパール食材が買える場所
たまには役に立ちそうな情報を載せないと、 読んでいただけなさそうなので、笑 今日はネパール食材が買える場所、サイトなどを...
写真撮っていいですか？
「写真撮っていいですか？」 よく聞かれるご質問のひとつです。 お店によって様々考え方はあると思い...
最近行った場所 木版画とダルバート
最近の定休日は割とアクティブに動いています。 先週の話ですが、 ネパールでお会いしたアキミさんという方が、 日本に...
『グーグル翻訳』その２ 英語の書類もすぐに日本語に。
昨日は『グーグル翻訳』アプリでメニューを撮ってみました。 という話を書きましたが、 とても便利で感動したので、 今日も少し...
『グーグル翻訳』アプリでメニューを撮ってみました。
当店では提供している料理の関係で、 以前から割と外国人のお客様は多かったのですが、 ここ１年くらい、また増えてきているように思い...
ネパールに行く前? 行った後？ に読みたいマンガ
ネパールに行きたい方にちょっとオススメ 最近、立て続けに２つマンガを買ってしまいました。 もちろんネパール関連です・・・。 ...
浜松をおすすめする理由
今年は５月３日にお休みをいただき、 浜松に行ってきました。 （ 少しだけ前回の続きです） 浜松は自分も１０...
休みをお店に活かさないと
５月３日お休みをいただきました。 ゴールデンウイークも後半に入りますね。 いかがお過ごしでしょうか？ ...
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