たわいない話2月５日ディナータイムから２０日までお休みいただきます。
こんにちは。タルカリです。度々のご案内になりますが、２０日（火）までスタッフネパール帰省のため、お休みをいただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。帰国後はネパールの様子もブログにアップしてく予定です。さきほど、本日のランチタ...
たわいない話
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たわいない話ネパールの恋愛の神様
こんにちは。名古屋本山のネパール料理店タルカリです。お正月も過ぎ去り、街は少しずつバレンタインモードになりつつありますね。ということで？今日は、『ネパールの恋愛の神様』についてです。と、本題に入る前に少しだけ。タルカリの北側には”縁結び”で...
たわいない話２０１８年おめでとうございます。
もう年も明けて５日になってしまいましたが、あけましておめでとうございます。今年もタルカリをよろしくお願いします。年末年始に一度アップしようと思っていたのですが、２年連続病院での年越しとなり、（お店の運営には全く関係ないのですが、、、ご心配さ...
たわいない話アジアのスピード感
こんにちは。タルカリです。今年も残すところあと１０日ですね。１年が過ぎるのが早い。。。そんな年の暮れですが、いつも通る道にもうすぐ「ベトナムカフェ」がオープンするみたいです。一昨日のお店の休みの日に道を歩いていたら、突然、これまで普通の一軒...
たわいない話タルカリで”いつもの”を
こんにちは。タルカリです。今週、いやもう先週ですかね。お客様からたまたま連続してこのブログの話をされました。少しずつ注目度が上がっているのでしょうか。そのわりにアクセス数は増えていないような気がします。（全然更新していないので、当然増えるは...
たわいない話タルカリの最新ご案内は『FACEBOOKページ』を、たわいない話はこのブログを、、、
こんにちは。タルカリです。２週連続で週末台風ですね。お出かけする方も、商売する方も困ったもんですね、、、去年も１０月週末ほとんど台風と大雨だった気が、、、さて、タルカリでは先週日曜日は台風のため２０時閉店。昨日の２８日は臨時休業しました。（...
たわいない話ネパール人の名前が長くて困った話？
こんにちは。タルカリです。お店でお客様からひさしぶりに、このブログのことを言われました。なんだか、少し書くテンションが上がっているようです。さて、前回の記事で少しだけ書きましたが、ダサイン・ティハールに合わせて、スタッフの奥さんがネパールに...
たわいない話１０月の月替わりセットは、「ダサイン・ティハールセット」です。
こんにちは。タルカリです。「貧乏ヒマなし」とはよく言ったもので、去年と比べて大幅に売れているわけではなかったのですが、９月、１０月となんだかヒマのない日が続いていました。貧乏だからヒマがないのか、ヒマがないから貧乏なのか。。。さて、いまさら...
ご質問「ロティ」と「チャパティ」の違いについて
※こちらの記事は定期的にアクセスがありますが、むかし書いた記事でもあり、詳しい内容はあまり期待せず読んでください。こんにちは。タルカリです。お客様から多いご質問についてもブログでいろいろ書いています。お店でたびたび話題にあがるもののひとつが...
たわいない話ブログ ５か月 今後のタルカリについて
ブログを書き始めてやっと５か月です。（といってもそれほど書いてないですが・・・）思うところあり始めたこのブログ、消化不良を解消する事も目的のひとつでしたが、ヘタなことも書けないということを、改めて感じていて、結局消化不良になっています。笑書...
２０１８ネパール世界一周行ってきます！？
明日から友人が世界一周の旅に出ます。年齢は少し下の友人ですが、会社を辞めて、パートナーと共に９か月の旅です。９か月間の世界一周、それだけ聞くとうらやましいですよね。もし世界一周するなら、どこに行きたいですか？何をしたいですか？考えるだけでワ...
たわいない話”タカリ族”のダルバートはどうして有名なのか？
『タカリ族のダルバート』時々お客様から、「キッチンのスタッフさんは、何族ですか？タカリですか？」このように聞かれることがあります。つい先日もダルバートをお召し上がりのお客様から聞かれました。ネパール料理やダルバートが少しずつ知られてくるとと...
お客様お客様のオーダーの仕方から学ぶ、 後悔しない人生の生き方！
今日は書き方を少し変えてみました。ネットニュースでありそうな自己啓発っぽい内容？です笑以下本題です。お店をやっていると、いろいろなお客様がご来店されます。オーダーの仕方ひとつとっても、興味深い方もいらっしゃいます。あるお客様の話少し前のこと...
たわいない話ブログを書き始めて３か月
今年の３月にこのブログを始めてから、３か月が経ちました。スタート時は、毎日更新するのを目標にして、かなり意気込んでいましたが、今はこんな感じです。。。笑たった３か月で、続けることの難しさを、実感する毎日です。このブログはもともとは、タルカリ...
たわいない話記憶に残っているネパール人の考え方
ネパール人と過ごしている時間が長いと、（というよりも文化が違う場所出身の人）自分の考え方・常識のようなものを、リセットされることがよくあります。以前、売上が悪い日が続いたヒマな時間に、「このままだと、お店クローズだね。」「カレー屋が増えたか...
たわいない話牛肉を食べると・・・
３月から６月にかけてはタルカリは繁忙シーズンです。というよりも、おそらくカレー業界はきっとそうだと思います。カレーはやっぱり夏の食べ物のようで、暖かく、そして暑くなってきたころに、みなさん食べたくなるようです。（暑すぎる７月８月は食自体が細...
たわいない話名古屋入管とビザ
昨日は入管（入国管理局）に行ってきました。（局内は撮影禁止なので外観だけです。）書類を提出に行ったのですが、今回は２時間くらいの待ち時間でした。中は区役所のような感じ？メインはだだっぴろい待合所と受付。行ったことはありませんが、拘留所なども...
たわいない話最近行った場所 木版画とダルバート
最近の定休日は割とアクティブに動いています。先週の話ですが、ネパールでお会いしたアキミさんという方が、日本に一時帰国をしていて、木版画展を開催しているとの事で、名古屋から少し足を延ばして碧南市まで行ってきました。場所は、碧南のカフェカノンさ...
たわいない話『グーグル翻訳』その２ 英語の書類もすぐに日本語に。
昨日は『グーグル翻訳』アプリでメニューを撮ってみました。という話を書きましたが、とても便利で感動したので、今日も少しだけグーグル翻訳について書かせてください。（興味ない方すみません。。。興味ない方はそもそも読んでいないですよね。笑）前回はお...
たわいない話『グーグル翻訳』アプリでメニューを撮ってみました。
当店では提供している料理の関係で、以前から割と外国人のお客様は多かったのですが、ここ１年くらい、また増えてきているように思います、（英語対応メニューをつくらないと、と思いながら、後回しにしてしまっています。。。すみません。。。）日本語メニュ...