今日は書き方を少し変えてみました。
ネットニュースでありそうな
自己啓発っぽい内容？です笑
以下本題です。
お店をやっていると、
いろいろなお客様がご来店されます。
オーダーの仕方ひとつとっても、
興味深い方もいらっしゃいます。
あるお客様の話
少し前のことです。
入店して席につくなり、
目に入った『カレー２種セット』を指さして、
お客様「何がいいかな～（独り言） あっ、これにして。」
自分「こちらはカレーが２種類選べますが、、、」
間をおかず、続けざまに、
お客様「じゃあ上から２つ。」
自分「よろしいですか？」
お客様「いいよ、いいよ。おいしいから。」
自分「あっ、はい。」
入店して約１０秒くらいのことです。
そして、食事の後。
お客様「いやぁ、やっぱりおいしかった。ありがとう！」
自分「あっ、ありがとうございます。。。」
やっぱりが何に対してなのか、
よく分からないのですが。。。笑
満足して帰っていかれました。
自分の場合、
初めて入ったお店でその決断は出来ないと思います。
まずメニューをじっくり見てから、
いろいろ検討して、
何にしようかと考えて、
やっと決められると思います。。。
あとで、
あっちの方が良かったかもしれない、
とか思ってしまうのもイヤなので。
でも、
よくよく考えると、
初めて入ったお店では、
（特に少し変わったカテゴリーのお店の場合）
自分の好みの料理に出会える確率は、
考えようが、考えまいが、
一緒な気がしました。実際。
じっくり選んだからといって、
必ずおいしい（自分の好み）とは限らないですよね。
という事は、
”あれこれ考えずにすぐ決断をして、
他と比べずに自分の決定に満足する”
という、
あのお客様の考え方のほうが、
後悔しないような気がしてきます。
ですが、
このようにブログで振り返って、
いろいろ考えている時点で、
おそらく真似はできないだろうなと思ってはいますが。笑
結局のところ、
- 自分が選ぶことに満足するか。
- 自分が選んだことを満足するか。
いずれかで満足すれば良いのだろうと思いました。
自分はどちらかというと前者でしょうか。
いずれにせよ。
結果を受け入れるという事が大事なんでしょうね。
ということを、
お客様とのやりとりで学びました。
再びご来店
という内容のことを
どうして書いたかと言うと、
つい先日そのお客様が
久しぶりにご来店されたからでした。
その時も、
テーブルにある月替わりセットをよく読まずに、
お客様「これにして。」
自分「こちらは少しクセがありまして、」
以下省略・・・
お客様「いやあ、やっぱりおいしかったよ。ありがとう。」
という一連の流れがあったからでした。
相変わらずブレていませんでした。
今回、
もうひとつ印象に残ったのが、
あまり好みでなさそうなメニューに対しても、
「体に良さそうな味だよね。」
とプラスのコメントを残していった点でした。
（ちなみに、グンドゥルックのことです。）
見習いたいものですね。
その方は、
６０代半ば？といった感じの年の方ですが、
きっと、
元気に長生きするんだろうなと感じさせられます。
お店をやっていると、
いろいろな方がご来店されるので、
様々な出会いと刺激をいただく毎日です。
ときには きびしい出会いもありますが。。。笑
今日も一日後悔しない日を送りたいものです。
と、
たまにはこんな内容もお送りしてみます。
今日もご覧いただきありがとうございます。
ダンニャバード。
（ネパール語でありがとうの意味です。）
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