こんにちは。
名古屋本山のネパール料理タルカリです。
今月の月替わりセットは、
「フライドライスとダルのセット」です。
フライドライスはランチタイム発登場です。
混雑時は少しお時間かかるかもしれませんので、
よろしくお願いします。
フライドライスとダルのセット
フライドライスはネパールのレストランではよくみかける、
スパイス風味の”チャーハン”です。
モモやチョーミンと同じくネパールの北側、
中国側から伝わってきた料理が、
ネパールでスパイスと出会いスパイス風味の味付けになっています。
※ちなみにチョーミンの”チョー（チャー）”はチャーハンと同じく、
中国語の炒（チャオ）からきているとのことです。
（画像はタカリバンチャガルのフライドライス）
◎ランチタイム
・フライドライス
・ダルスープ
・ダヒ（ヨーグルト）
・アチャール
・チャトニ（辛い調味料）
・サラダ
◎ディナータイム
・フライドライス
・ダルスープ
・タルカリカレー
・ダヒ（ヨーグルト）
・アチャール
・チャトニ（辛い調味料）
・サラダ
スパイス風味ですが、
辛くはないのでどなたでもお召し上がりいただけます。
本来はフライドライスだけで食べますが、
ダルバートのようにして食べていただくのもオススメです。
フライドライスあれこれ
フライドライスは数回しか食べたことないので少しですが・・・
さきほどのネパールの人気店タカリバンチャガル
ネパールとインドの国境の宿で食べたフライドライスです。
お腹をくだしていたので、やさしい味付けがちょうどよかったです。
こちらはどこかのお店？で食べたフライドライスです。
さらっと食べるのにはちょうどいいお料理です。
ランチタイムは今月だけです
通常ディナータイムしかお出ししていないので、
ランチタイムにお召し上がりいただけるのはいまだけです。
ここだけの話？
当店に来店されるインド人のお客様には地味に人気のメニューです。
この機に一度お試しください～
それでは、
今月の月替わりセット、
「フライドライスとダルのセット」
よろしくお願いします～
今日もご覧いただきありがとうございます。
ダンニャバード。
（ネパール語でありがとうの意味です。）
コメント
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