１月の月替わりセットは「フライドライスとダルのセット」です（２０１９）

こんにちは。
名古屋本山のネパール料理タルカリです。

今月の月替わりセットは、

「フライドライスとダルのセット」です。

フライドライスはランチタイム発登場です。
混雑時は少しお時間かかるかもしれませんので、
よろしくお願いします。

フライドライスとダルのセット

フライドライスはネパールのレストランではよくみかける、
スパイス風味の”チャーハン”です。

モモやチョーミンと同じくネパールの北側、
中国側から伝わってきた料理が、
ネパールでスパイスと出会いスパイス風味の味付けになっています。

※ちなみにチョーミンの”チョー（チャー）”はチャーハンと同じく、
中国語の炒（チャオ）からきているとのことです。

（画像はタカリバンチャガルのフライドライス）

◎ランチタイム

・フライドライス
・ダルスープ
・ダヒ（ヨーグルト）
・アチャール
・チャトニ（辛い調味料）
・サラダ

◎ディナータイム

・フライドライス
・ダルスープ
・タルカリカレー
・ダヒ（ヨーグルト）
・アチャール
・チャトニ（辛い調味料）
・サラダ

スパイス風味ですが、
辛くはないのでどなたでもお召し上がりいただけます。

本来はフライドライスだけで食べますが、
ダルバートのようにして食べていただくのもオススメです。

フライドライスは数回しか食べたことないので少しですが・・・

さきほどのネパールの人気店タカリバンチャガル

ネパールとインドの国境の宿で食べたフライドライスです。

お腹をくだしていたので、やさしい味付けがちょうどよかったです。

こちらはどこかのお店？で食べたフライドライスです。

さらっと食べるのにはちょうどいいお料理です。

通常ディナータイムしかお出ししていないので、
ランチタイムにお召し上がりいただけるのはいまだけです。

ここだけの話？
当店に来店されるインド人のお客様には地味に人気のメニューです。

この機に一度お試しください～

それでは、

今月の月替わりセット、

「フライドライスとダルのセット」

よろしくお願いします～

◎『２０１８年　ネパール・インドの旅』　記事一覧 ...

tarkari.blog

2018-06-10 00:33

今日もご覧いただきありがとうございます。
ダンニャバード。
（ネパール語でありがとうの意味です。）

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