こんにちは。
名古屋本山ネパール料理タルカリです。
６月の月替わりセットは「アルタマとダルバートのセット」です。
アルタマとダルバートのセット
今月の月替わりセットは、
・アルタマ（タケノコとじゃがいものスープ）
・タルカリカレー
・チウラ
・ダルスープ
・アチャール
・タルカリ
・チャトニ（辛い調味料）
・バスマティライス
のセットです。
※今月はベジのセットです。
アルタマ
アルはじゃがいも、タマはタケノコという意味のネパール語です。
アルタマのタマは発酵させたものを使うのが一般的で独特の風味と酸味が楽しめるスープです。本来はチウラと一緒にカジャとして食べることが多いようですが、ダルバートと混ぜて食べてるのもオススメです。※若干好き嫌いが分かれるかもしれません。
タケノコは体を冷やす食べ物ということなので、これからの暑い夏にはぴったりです。
6月限定アルタマのダルバート一度お試しください！
ちなみに、↓こちらネパールで食べたアルタマがついているカジャセットです。
当店のカジャセットはこれをイメージしています。
（※アルタマではなく違うスープがつきます）
少し話がそれましたが・・・
それではご来店お待ちしています～
今日もご覧いただきありがとうございます。
ダンニャバード。
（ネパール語でありがとうの意味です。）
