たわいない話

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たわいない話

2月5日ディナータイムから20日までお休みいただきます。

こんにちは。 タルカリです。 度々のご案内になりますが、 20日(火)までスタッフネパール帰省のため、 お休みをいただきます。 ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。 帰国後はネパールの様子もブログにアップしてく予定です。 さきほど、...
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ネパールの恋愛の神様

こんにちは。 名古屋本山のネパール料理店タルカリです。 お正月も過ぎ去り、 街は少しずつバレンタインモードになりつつありますね。 ということで? 今日は、『ネパールの恋愛の神様』についてです。 と、本題に入る前に少しだけ。 タルカリの北側に...
たわいない話

2018年おめでとうございます。

もう年も明けて5日になってしまいましたが、 あけましておめでとうございます。 今年もタルカリをよろしくお願いします。 年末年始に一度アップしようと思っていたのですが、 2年連続病院での年越しとなり、 (お店の運営には全く関係ないのですが、、...
たわいない話

アジアのスピード感

こんにちは。 タルカリです。 今年も残すところあと10日ですね。 1年が過ぎるのが早い。。。 そんな年の暮れですが、 いつも通る道にもうすぐ「ベトナムカフェ」がオープンするみたいです。 一昨日のお店の休みの日に道を歩いていたら、 突然、これ...
たわいない話

タルカリで”いつもの”を

こんにちは。 タルカリです。 今週、いやもう先週ですかね。 お客様からたまたま連続して このブログの話をされました。 少しずつ注目度が上がっているのでしょうか。 そのわりにアクセス数は増えていないような気がします。 (全然更新していないので...
たわいない話

タルカリの最新ご案内は『FACEBOOKページ』を、たわいない話はこのブログを、、、

こんにちは。 タルカリです。 2週連続で週末台風ですね。 お出かけする方も、 商売する方も困ったもんですね、、、 去年も10月週末ほとんど台風と大雨だった気が、、、 さて、 タルカリでは 先週日曜日は台風のため20時閉店。 昨日の28日は臨...
たわいない話

ネパール人の名前が長くて困った話?

こんにちは。 タルカリです。 お店でお客様からひさしぶりに、 このブログのことを言われました。 なんだか、 少し書くテンションが上がっているようです。 さて、 前回の記事で少しだけ書きましたが、 ダサイン・ティハールに合わせて、 スタッフの...
たわいない話

10月の月替わりセットは、「ダサイン・ティハールセット」です。

こんにちは。 タルカリです。 「貧乏ヒマなし」とはよく言ったもので、 去年と比べて大幅に売れているわけではなかったのですが、 9月、10月となんだか ヒマのない日が続いていました。 貧乏だからヒマがないのか、 ヒマがないから貧乏なのか。。。...
ご質問

「ロティ」と「チャパティ」の違いについて

※こちらの記事は定期的にアクセスがありますが、むかし書いた記事でもあり、詳しい内容はあまり期待せず読んでください。 こんにちは。タルカリです。 お客様から多いご質問についてもブログでいろいろ書いています。 お店でたびたび話題にあがるもののひ...
たわいない話

ブログ 5か月 今後のタルカリについて

ブログを書き始めてやっと5か月です。 (といってもそれほど書いてないですが・・・) 思うところあり始めたこのブログ、 消化不良を解消する事も目的のひとつでしたが、 ヘタなことも書けないということを、 改めて感じていて、 結局消化不良になって...
2018ネパール

世界一周行ってきます!?

明日から友人が世界一周の旅に出ます。 年齢は少し下の友人ですが、 会社を辞めて、 パートナーと共に9か月の旅です。 9か月間の世界一周、 それだけ聞くとうらやましいですよね。 もし世界一周するなら、 どこに行きたいですか? 何をしたいですか...
たわいない話

”タカリ族”のダルバートはどうして有名なのか?

『タカリ族のダルバート』 時々お客様から、 「キッチンのスタッフさんは、何族ですか?タカリですか?」 このように聞かれることがあります。 つい先日もダルバートをお召し上がりのお客様から聞かれました。 ネパール料理やダルバートが少しずつ知られ...
お客様

お客様のオーダーの仕方から学ぶ、 後悔しない人生の生き方!

今日は書き方を少し変えてみました。 ネットニュースでありそうな 自己啓発っぽい内容?です笑 以下本題です。 お店をやっていると、 いろいろなお客様がご来店されます。 オーダーの仕方ひとつとっても、 興味深い方もいらっしゃいます。 あるお客様...
たわいない話

ブログを書き始めて3か月

今年の3月にこのブログを始めてから、 3か月が経ちました。 スタート時は、 毎日更新するのを目標にして、 かなり意気込んでいましたが、 今はこんな感じです。。。笑 たった3か月で、 続けることの難しさを、実感する毎日です。 このブログはもと...
たわいない話

記憶に残っているネパール人の考え方

ネパール人と過ごしている時間が長いと、 (というよりも文化が違う場所出身の人) 自分の考え方・常識のようなものを、 リセットされることがよくあります。 以前、 売上が悪い日が続いたヒマな時間に、 「このままだと、お店クローズだね。」 「カレ...
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牛肉を食べると・・・

3月から6月にかけてはタルカリは繁忙シーズンです。 というよりも、 おそらくカレー業界はきっとそうだと思います。 カレーはやっぱり夏の食べ物のようで、 暖かく、 そして暑くなってきたころに、 みなさん食べたくなるようです。 (暑すぎる7月8...
たわいない話

名古屋入管とビザ

昨日は入管(入国管理局)に行ってきました。 (局内は撮影禁止なので外観だけです。) 書類を提出に行ったのですが、 今回は2時間くらいの待ち時間でした。 中は区役所のような感じ? メインはだだっぴろい待合所と受付。 行ったことはありませんが、...
たわいない話

最近行った場所 木版画とダルバート

最近の定休日は割とアクティブに動いています。 先週の話ですが、 ネパールでお会いしたアキミさんという方が、 日本に一時帰国をしていて、木版画展を開催しているとの事で、 名古屋から少し足を延ばして碧南市まで行ってきました。 場所は、碧南のカフ...
たわいない話

『グーグル翻訳』その2 英語の書類もすぐに日本語に。

昨日は『グーグル翻訳』アプリでメニューを撮ってみました。 という話を書きましたが、 とても便利で感動したので、 今日も少しだけグーグル翻訳について書かせてください。 (興味ない方すみません。。。 興味ない方はそもそも読んでいないですよね。笑...
たわいない話

『グーグル翻訳』アプリでメニューを撮ってみました。

当店では提供している料理の関係で、 以前から割と外国人のお客様は多かったのですが、 ここ1年くらい、また増えてきているように思います、 (英語対応メニューをつくらないと、と思いながら、 後回しにしてしまっています。。。すみません。。。) 日...
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